John Cross: Farming with the Biotech Edge – What Fungi can do for the World’s Crops | Les champignons: champions de la fertilisation (ou comment mettre la biotechnologie au service des récoltes)

John Cross, Philom Bios Inc., Saskatoon

Thursday, April 13, 2000

Microbes have been both friend and foe for food producers since the beginning of time – friends as drivers of natural processes to prepare nutritional foodstuffs, and foes as disease-causing agents. Both fungi and bacteria are used in agriculture to give plants better access to nutrients and improve fertility. Known as inoculants, and normally applied as seed treatments, these products put more grain in the bin for farmers, and bring real environmental benefits. The presentation will focus on the problems and potential of this exciting field.

John Cross is President and Chairman, of Philom Bios Inc., a Canadian-owned company that has developed and commercialized two « world-first » inoculant products now in use by Prairie farmers. A master’s graduate in chemical engineering (University of Western Ontario), he has pursued an outstanding career in the development of new products for the fermentation, food, beverage, dairy and animal feed industries. He was named Entrepreneur of the Year, Prairie Region, in Science and Technology in 1995, and received the first Agribusiness Leadership Award from the Saskatoon and District Chamber of Commerce in 1998.

John Cross, Philom Bios Inc., Saskatoon

Jeudi 13 avril 2000

Depuis que le monde est monde, les microbes sont à la fois l’ami et l’ennemi des producteurs d’aliments – ami parce qu’ils font fonction d’agents moteurs dans les procédés de préparation des produits alimentaires, et ennemi parce qu’ils sont à l’origine de maladies. Les champignons et les bactéries sont tous deux utilisés en agriculture pour permettre aux plantes d’avoir un meilleur accès aux éléments nutritifs et pour améliorer la fertilité. Employés normalement dans le traitement des semences, ces produits augmentent la productivité céréalière des agriculteurs et présentent des avantages réels sur le plan de l’environnement. L’exposé portera principalement sur les problèmes et le potentiel de ce domaine prometteur.

John Cross est président du conseil et président de Philom Bios inc., une entreprise canadienne qui a mis au point et commercialisé deux des premiers inoculants du monde, qui sont utilisés actuellement par les fermiers des Prairies. Titulaire d’un diplôme de maîtrise en génie chimique de l’Université Western Ontario, il mène une carrière exceptionnelle dans le domaine de l’élaboration de nouveaux produits destinés à l’industrie de la fermentation, des aliments, des boissons, de l’alimentation animale ainsi que de l’industrie laitière. En 1995, il a été nommé entrepreneur de l’année en sciences et en technologie (région des Prairies) et, en 1998, il est devenu le premier lauréat du Agribusiness Leadership Award, prix décerné par la Chambre de commerce de Saskatoon et du district.